Universidade illy do Café

Prof. Dr. Décio Zylbersztajn na
Escola de Agronomia da Universidade Federal de Goiás

Gestão estratégica das empresas do
GRUPO ORSA (Orsa Embalagem e Jari
Celulose) e FUNDAÇÃO ORSA

Pesquisador Matheus Marino no
6º. Encontro de Plantio Direto de Rio Verde/GO

Christiane Leles Rezende

Oficina PENSA

Roberto Fava Scare

Encerramento do XIV CURSO PENSA :“Contratos nos Agronegócios”

Turma do XIV Curso Pensa

Dia 07 de junho marcou o encerramento do XIV CURSO PENSA:“Contratos nos Agronegócios”.
Este curso foi direcionado para a realidade do profissional que trabalha no sistema agroindustrial e precisa entender como se dão as relações via contratos, seus problemas e soluções.

Foi pensando na complexidade dos contratos, presentes em todos os setores que envolvem agronegócios, que o PENSA encerrou seu XIV Curso de Agribusiness.

Maiores informações no site: http://www.fia.com.br/admpauta/151/XIV_CPA.htm

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Sob a coordenação do pesquisador Matheus Marino, o PENSA realizou no dia 10 de junho um evento de divulgação dos projetos de pesquisa dos estagiários, tendo com o objetivo estimular os alunos de graduação da FEA/USP a participarem de projetos de iniciação científica. Os trabalhos foram orientados pela Profa. Elizabeth Farina, pelo Prof. Decio Zylbersztajn, pelo Prof. Marcos Neves e pela Profa. Sylvia Saes; e contaram com o apoio financeiro do CNPq, FAPESP e Fundações da USP (FIA, FIPE e FUNDACE).

As pesquisas discutidas e os estagiários responsáveis são:

- “Seqüestro de Carbono: uma solução de mercado para o problema de externalidades” – Marco Antonio Conejero / Economia
- “Exportações Agroindustriais Brasileiras: Especialidades e Commodities” – Tatiana Farina/ Economia
- “Externalidades no Fornecimento de Café para Illy” – Derófilo Boldrini/ PENSA
- “Mensuração de Custos de Entrada na Indústria Têxtil” – Frederico Faccioli/ Administração

Maiores informações, e-mail: mkmarino@usp.br

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A universidade illy do café é uma universidade corporativa criada pelo PENSA, com objetivo de formar e informar gerações presentes e futuras de produtores de café, fornecedores da illy, dentro de princípios de técnica, economicidade e qualidade, visando seu aprimoramento, sua eficiência econômica e fidelização.

Trata-se de uma rede de pessoas, formada pela rede illycaffè no Brasil (Figura 1), produtores, técnicos, Universidades, Institutos de Pesquisa, indústria de insumos, empresas de informática e outros agentes que contribuam para o desenvolvimento da rede.

Através de cursos e seminários itinerantes são fornecidas informações continuadamente, gerando e difundindo o conhecimento aos produtores, ampliando as suas competências e adicionando valor aos participantes. Ou seja, o objetivo é criar um ambiente onde agricultor, produtor de café, recebam informações de valor, de forma continuada, com o objetivo de melhorar a sua performance técnica e econômica. Mais de 1200 pessoas já participaram.

Maiores informações podem ser obtidas no site: www.unilly.com.br

Figura 1 - Rede illy no Brasil	Fonte: Saes et al, 2003

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O PENSA está dando prosseguimento ao projeto de Gestão Estratégica das empresas do Grupo ORSA (Orsa Embalagem e Jari Celulose) E FUNDAÇÃO ORSA. O processo iniciou -se no ano de 2000, com a priorização de diversos projetos estratégicos nas organizações do Grupo ORSA. Foi criado um comitê de gestão estratégica para acompanhar a implementação dos projetos priorizados, com reuniões mensais na sede da holding do grupo. Esta sistemática constitui-se na prática num modelo aplicado de Governança Corporativa, procurando alinhar a conduta dos gestores, acionistas e demais stakeholders em torno dos objetivos sociais e econômicos do Grupo Orsa. Participam do comitê os controladores do Grupo (Sergio Garcia Amoroso, Jorge Henriques e José Montagnana), o presidente da Jari (José Cláudio Sardinha), o diretor executivo da Holding (Roberto Silva Waack)e o coordenador da Fundação (Roberto Rivetti). O Pensa é representado no comitê pelo professor Decio Zylbersztajn e Cláudio Antonio Pinheiro Machado Filho. Participam ainda do acompanhamento dos projetos o pesquisador Matheus Kfouri Marino e o estagiário Marco Antonio Conejero.


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Escassez de Água e Mudança Institucional: Análise da Regulação dos Recursos Hídricos no Brasil
Roberto Fava Scare.
Orientador: Prof. Dr. Decio Zylbersztajn
Dissertação de Mestrado –FEA/USP
Local e data da defesa: São Paulo, FEA-USP, 03/06/2003.

Resumo:
A crescente demanda por recursos hídricos, tanto em quantidade como em qualidade, aumenta a disputa dos usuários pela sua utilização. A percepção da escassez faz com que a água passe a ser considerada um recurso natural com valores econômico, estratégico e social.
A percepção da escassez tem levado governos do mundo todo a reorganizar o ambiente institucional e definir novos direitos de propriedade por meio de um sistema de gestão participativo e descentralizado que estimule a utilização do recurso de forma racional.
Neste estudo, busca-se identificar as causas da variação entre os ambientes institucionais em diversos países, bem como identificar a relação entre a escassez e a modificação na regulação do ambiente em estados brasileiros.
A pesquisa foi dividida em dois momentos. Primeiramente, realiza-se uma pesquisa qualitativa do histórico da evolução do ambiente institucional internacional, buscando apoio para o entendimento das mudanças ocorridas no Brasil e da evolução do caso brasileiro até chegar ao sistema atual de gestão dos recursos hídricos. Em seguida, apresenta-se a análise quantitativa da influência da escassez nos momentos de proposição e promulgação das leis estaduais. Busca-se, ainda, identificar a influência da escassez na velocidade de tramitação das leis e na complexidade do ambiente institucional.
Conclui-se que, apesar de o processo de modificação do ambiente não ocorrer de forma linear, a escassez tem significativa influência na velocidade de mudança do ambiente e no seu grau de complexidade.

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A coordenação do sistema agroindustrial do tomate orgânico no Estado de São Paulo e o comportamento do consumidor
Christiane Leles Rezende
Orientadora: Profa. Dra. Elizabeth Maria Mercier Querido Farina
Dissertação de Mestrado – FCF – FEA – FSP/USP
Local e data da defesa: São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas -USP, 17/03/2003

Resumo:
Esta pesquisa compreende a análise do sistema agroindustrial do tomate salada orgânico no Estado de São Paulo, sob dois prismas: o comportamento do consumidor e como se dá a coordenação desse sistema agroindustrial para atender o consumidor.
A primeira parte da pesquisa compreende a análise dos atributos valorizados pelo consumidor de tomate orgânico, com vistas a comprovar ou não a hipótese que este paga um adicional de preço visando ao consumo de um produto seguro.
A segunda parte da pesquisa consiste na descrição e análise da estrutura de governança desse sistema, com o objetivo de identificar os mecanismos de coordenação adotados para garantir a autenticidade e inocuidade dos produtos.
O trabalho revela que o consumidor de tomate orgânico é diferenciado e busca um alimento seguro. No entanto, as estruturas de governança que coordenam esse sistema de produção são frágeis para garantir o que o consumidor deseja.

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Durante o 6º. Encontro de Plantio Direto de Rio Verde, GO, realizado nos dias 2, 3 e 4 de julho de 2003, o pesquisador do PENSA Matheus Kfouri Marino proferiu uma palestra com o tema: “Conhecendo e Lucrando com os Agronegócios / Transgênicos”. O evento contou com a participação maciça de produtores de todo o Cerrado Brasileiro, mais de 2.000, que discutiram não só os aspectos técnicos de cultivo de grãos no sistema de plantio direto, como também, as relações econômicas e mercadológicas dos agronegócios da região. Na oportunidade, Marino, ressaltou a importância estratégica da implementação de sistemas de gestão da qualidade dos alimentos para a região, podendo ser um diferencial no mercado internacional. Apresentaram-se conceitos de padronização, certificação e rastreabilidade, assim como, uma aplicação prática nos alimentos convencionais, isentos de transgênicos. As discussões foram direcionadas para a postura do Brasil com relação à adoção ou não da nova tecnologia dos transgênicos, e os pontos positivos e negativos da respectiva opção.

Maiores informações sobre o evento podem ser obtidas no site: http://www.catrioverde.com.br/

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A próxima Oficina PENSA será dia 22 de agosto às 11:30hs na sala C-04. O texto a ser discutido será: " Costos de transacción en la agricultura peruana.Una primera aproximación a su medición e impacto” Os interessados em participar podem solicitar o texto pelo e-mail: pensa@fia.com.br.

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O próximo evento da universidade illy do café será a “Jornada Internacional de Irrigação e Qualidade de Café”, dia 29 de julho no Plaza Shopping Hotel.

Esse evento terá a seguinte programação:
• 09h00 às 09h30 – Abertura
• 09h30 às 11h00 - Mesa 1
Prof. Dr. André Luis Fernandes – Sistemas de irrigação e custos
Prof. Dr. Everardo Mantovani – Manejo da irrigação
Prof. Dr. Ricardo Ferraz Oliveira – Fisiologia do cafeeiro
• 11h00 às 11h30 - Coffee Break
• 11:30h às 13h00:
Palestra internacional: Ian MacLaughlin – Cafeicultura irrigada, uma perspectiva Australiana (Irrigation in Coffee, an Australian Perspective).
Case brasileiro: José Carlos Grossi
• 13h00 às 14h00 – Intervalo
• 14h00 às 15h30 – Painel: Qual o futuro da irrigação?

Caso V.Sa. tenha interesse em participar, a taxa de inscrição será de R$ 50,00. Entrada franca para sócios do clube illy do café.

Informações sobre o programa, taxa e inscrição podem ser obtidas pelo tel. (11)3731-5311 ou e-mail unilly@unilly.com.br

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